少子高齢化の時代を迎え、食の需要のマイナス成長が予想されております。一方で飽食の時代といわれて久しく、消費者の嗜好も単一ではなく多種多様なニーズが生まれております。私たち開発部門はそのような社会背景のもと、安全、健康、おいしさを求めて、信州の地から…
1 果実、果汁などの1次加工、2次加工品
2 高原野菜に代表される国産の野菜加工品
3 その他エキス、ソース類などの食品素材
など多くの品種を小ロットからお客様に提供してまいりました。
また各シーズンに合わせた新製品のメニューの提案や、試作品を通して、お客様の新製品開発をバックアップし、スピードアップに貢献しております。これからもお客様のニーズに応えた新素材の開発、あるいは新規加工方法などを推し進めるとともに、公的な機関や大学などと協同で新規機能性素材などの開発に取り組んでまいります。